Caramelo

CURSO DE TAPAS Y PINCHOS

Estas pequeñas porciones se han puesto de moda en todo el mundo. infinidad de recetas de carne, verdura, pescado, marisco y todo lo imaginable. Pasión para los españoles, dispuestos a recorrer el mundo para encontrar las mejores tapas.

Dirigido a todo publico.

Dictado por Alexandre Aguiló  chef-pastelero español.

Incluye recetario e ingredientes. Los alumnos llevan las preparaciones a casa.

Fechas: Agosto 2012( 4 clases , 1 por semana )

Horario: a combinar con los alumnos
Precio: 550 $
Lugar: Barrio Casa de Piedra

Inscripciones: caramelo-cursos@hotmail.com  o tel.  154629949  /  4461303

1° clase. Pinchos. Clasicos: Gilda,Txapela,

ajoarriero, salmón queso de cabra, xistorra.Otros:tomate, tomillo y mozzarela, cangrejo,gambas y panceta.

2°clase Verduras: berenjenas con miel,

patatas bravas,bombones de alcaucil,

lentejas salteadas,escalivada,

habas a la catalana.

3°clase Carne y pollo:pollo al ajillo, pinchos morunos,

croquetas de pollo,

albondigas,riñones al jerez.

4° clase Pescado y marisco: tigres, gambas al ajillo, boquerones en vinagre,

chipirones en su tinta,

calamares a la romana.