Caramelo

CURSO DE COCINA ÉTNICA

Un viaje por distintas cocinas del mundo. Recetas y técnicas de Marruecos, Japón, Peru y Grecia.

Para incorporar algo de exotismo a tu cultura culinaria.

Dirigido a no profesionales.

Dictado por Alexandre Aguiló  chef-pastelero español.

Incluye recetario e ingredientes. Los alumnos llevan las preparaciones a casa.

Inicio:   Septiembre 2012, 4 clases (1 a la semana)

Precio: 600 $

Lugar: Barrio Casa de Piedra

Inscripciones: caramelo-cursos@hotmail.com  o tel.  154629949  / 4461303

Calse 1 MARRUECOS : Tangine de cordero y verduras y cuscús, Hummus, Harira, Dulces de almendra y nuez, Whisky berber.

Clase 2 PERÚ : Ají de Gallina, Tiradito de mero, Ceviche de palometa, Papas a la Huancaina.

Clase 3 GRECIA : Moussaka, Tyropita ( queso feta frito), Saganaki (queso feta, camarones y tomate), Galaktoboureko ( postre ). 

Clase 4 JAPÓN : Katsudom ( chuleta de cerdo), Yakitori de pollo, Tempura de verduras, Yakimeshi ( arroz salteado).